卡拉妹妹:廚房日誌

香草烤雞

gladys(卡拉妹妺) | 12-Mar-08, 23:17 PM | 雞 | (81 Reads)

第二次整喇..好似第一次好味d,因為時間關係所以影得唔係咁好,,..haha其實整左好多,有d會靚d

留言(4) | 引用(0)

芝麻糕

gladys(卡拉妹妺) | 12-Mar-08, 23:09 PM | 雞 | (68 Reads)

我好似整得好多西式甜品,又試下中式喇,第一次整一般喇....

留言(2) | 引用(0)

自創釀雞翼(2)

gladys(卡拉妹妺) | 12-Mar-08, 23:00 PM | 雞 | (49 Reads)

媽媽吃了第一之的雞翼話將d雞翼炸左仲好味,咁就出左第2集

留言(0) | 引用(0)

自創釀雞翼(1)

gladys(卡拉妹妺) | 09-Mar-08, 23:44 PM | 雞 | (43 Reads)

又一嘔心嚦血之作...首先將雞翼去骨,用豉油,糖,豆粉,水,旦,蒜頭,麻油,油,酒等等醃味,之後將粟米芯出一出水,將金菇洗好,千祈唔好拆散金菇,再將材料釀入雞翼,要放入粟粉煎香後灑酒蓋數分數,完成喇

留言(2) | 引用(0)

金菇牛肉卷

gladys(卡拉妹妺) | 09-Mar-08, 23:36 PM | 牛 | (98 Reads)

好好味架...lee排做o既餸都要用幾多時間,所以lee排都好累,不過都獲好評架

留言(5) | 引用(0)

tiramisu

gladys(卡拉妹妺) | 09-Mar-08, 23:31 PM | 蛋糕.曲奇 | (77 Reads)

這是我最近學的旦糕,覺得有d比人搵笨,因為太易整,不過唯獨材料一買要買好多同好貴,師傅話同酒店一樣...咁就2百幾

留言(2) | 引用(0)

南乳炆斎

gladys(卡拉妹妺) | 09-Mar-08, 23:26 PM | 靚媽好餸 | (70 Reads)

這是媽媽弄的斎,我覺得唔係好夠味,不過賣相都ok,..傳統的斎都幾難煮得好味,因為材料又多,又要入味,等我又試下煮

留言(1) | 引用(0)

笑口棗(2)

gladys(卡拉妹妺) | 25-Feb-08, 23:33 PM | 小食 | (63 Reads)

成功喇haha.自製笑口棗.早前話自己整一次笑口棗終於成功喇! emotion

留言(2) | 引用(0)

HAPPY BIRTHDAY MY FRIEND

gladys(卡拉妹妺) | 25-Feb-08, 22:53 PM | 蛋糕.曲奇 | (55 Reads)

HAPPY BIRTHDAY AR PEON... emotion 我今次整了二個綠茶紅豆旦糕,一個比我親愛同事們另一個比my fd peon..首先要焗綠茶清旦糕,當我焗好後我試了少許旦糕碎,但好似有少少嚡口..之後再加上cream同紅豆蓉再雪一晚拎番公司,都有d緊張,因為d同事都幾其待我的手作,之後個個都話好食,我以為佢地氹我開心,之後自己試左d,原來效果真係幾好噃!(唔係講笑架)..至於另一個送比peono既旦糕......d字真係...太...敗筆...haha

留言(3) | 引用(0)

笑口棗＆油角

gladys(卡拉妹妺) | 06-Feb-08, 00:45 AM | 小食 | (91 Reads)

我最近學整了笑口棗和油角，因為唔去學一定唔會識，同埋我都希望自己學識一樣比較特別ｏ既小食．．整完之後覺得實在太有滿足感，不過我自己就冇正式係屋企整過，所以我決定要新年其間整一次比大家分享．．預祝大家新年快樂，事事順利，身體健康，心想事成，生活美滿，個個都搵到如意郎君，鼠年個個發，哈哈希望出年是但一個生個ｂｂ比我玩ｙｅａｈ